Azacca
Kwas α
14–16%
Kwas β
4–5.5%
Olej całk.
1.6–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Zythos
Kwas α
10–12.5%
Kwas β
4.7–6.2%
Olej całk.
0.7–1.2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Azacca
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Zythos
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
GrejpfrutTropikalnyCytrus
Tylko w Azacca
MangoPapajaPomarańczaLimonkaPikantnyAnanasTrawiasty
Tylko w Zythos
MandarynkaKwiatowySosnowy
Parametr
| Parametr | Azacca | Zythos |
|---|---|---|
| Kwas α | 14–16% | 10–12.5% |
| Kwas β | 4–5.5% | 4.7–6.2% |
| Ko-humulon | 38–45% | 28–31% |
| Olej całk. | 1.6–2.5 mL | 0.7–1.2 mL |
| Myrcene | 46–55% | 30–50% |
| Humulene | 14–18% | 14–23% |
| Caryophyllene | 8–12% | 7–10% |
| Farnesene | 0–1% | 1–3% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |