AzaccavsSolero

Azacca (uniwersalny) i Solero (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Azacca

Uniwersalny

Kwas α

14–16%

Kwas β

4–5.5%

Olej całk.

1.6–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Solero

Do aromatu

Kwas α

9–11.2%

Kwas β

5–7%

Olej całk.

1.5–2 mL

Niemcy

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Azacca

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Solero

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

MangoTropikalny

Tylko w Azacca

PapajaPomarańczaGrejpfrutLimonkaPikantnyAnanasTrawiastyCytrus

Tylko w Solero

Marakuja

Parametr

ParametrAzaccaSolero
Kwas α14–16%9–11.2%
Kwas β4–5.5%5–7%
Ko-humulon38–45%30–45%
Olej całk.1.6–2.5 mL1.5–2 mL
Myrcene46–55%-
Humulene14–18%-
Caryophyllene8–12%-
Farnesene0–1%-
PochodzenieStany ZjednoczoneNiemcy
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania