Azacca
Kwas α
14–16%
Kwas β
4–5.5%
Olej całk.
1.6–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Pilgrim
Kwas α
9–13%
Kwas β
4.2–5.5%
Olej całk.
1–1.8 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Azacca
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Pilgrim
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
GrejpfrutLimonkaPikantnyCytrus
Tylko w Azacca
MangoPapajaPomarańczaAnanasTrawiastyTropikalny
Tylko w Pilgrim
OwocowyGruszkaJagodowy
Parametr
| Parametr | Azacca | Pilgrim |
|---|---|---|
| Kwas α | 14–16% | 9–13% |
| Kwas β | 4–5.5% | 4.2–5.5% |
| Ko-humulon | 38–45% | 36–38% |
| Olej całk. | 1.6–2.5 mL | 1–1.8 mL |
| Myrcene | 46–55% | 30–35% |
| Humulene | 14–18% | 21–25% |
| Caryophyllene | 8–12% | - |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |