AzaccavsLoral

Azacca (uniwersalny) i Loral (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Azacca

Uniwersalny

Kwas α

14–16%

Kwas β

4–5.5%

Olej całk.

1.6–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Loral

Do aromatu

Kwas α

10–17%

Kwas β

1.5–6.5%

Olej całk.

1.5–3.4 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Azacca

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Loral

  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Cytrus

Tylko w Azacca

MangoPapajaPomarańczaGrejpfrutLimonkaPikantnyAnanasTrawiastyTropikalny

Tylko w Loral

KwiatowyCzarna porzeczkaDarkOwocowy

Parametr

ParametrAzaccaLoral
Kwas α14–16%10–17%
Kwas β4–5.5%1.5–6.5%
Ko-humulon38–45%20–24%
Olej całk.1.6–2.5 mL1.5–3.4 mL
Myrcene46–55%52–58%
Humulene14–18%17–18%
Caryophyllene8–12%5–6%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania