Azacca
Kwas α
14–16%
Kwas β
4–5.5%
Olej całk.
1.6–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Endeavour
Kwas α
5–10.6%
Kwas β
3.8–5.3%
Olej całk.
1.1–1.8 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Azacca
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Endeavour
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
GrejpfrutPikantny
Tylko w Azacca
MangoPapajaPomarańczaLimonkaAnanasTrawiastyTropikalnyCytrus
Tylko w Endeavour
Czarna porzeczkaLoganberryLime
Parametr
| Parametr | Azacca | Endeavour |
|---|---|---|
| Kwas α | 14–16% | 5–10.6% |
| Kwas β | 4–5.5% | 3.8–5.3% |
| Ko-humulon | 38–45% | 30–36% |
| Olej całk. | 1.6–2.5 mL | 1.1–1.8 mL |
| Myrcene | 46–55% | 27–37% |
| Humulene | 14–18% | 3–10% |
| Caryophyllene | 8–12% | - |
| Farnesene | 0–1% | 5–8% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |