Azacca
Kwas α
14–16%
Kwas β
4–5.5%
Olej całk.
1.6–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Brooklyn
Kwas α
17.5–19.5%
Kwas β
8–10%
Olej całk.
-
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Azacca
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Brooklyn
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
GrejpfrutPikantnyTropikalny
Tylko w Azacca
MangoPapajaPomarańczaLimonkaAnanasTrawiastyCytrus
Tylko w Brooklyn
MarakujaSiano
Parametr
| Parametr | Azacca | Brooklyn |
|---|---|---|
| Kwas α | 14–16% | 17.5–19.5% |
| Kwas β | 4–5.5% | 8–10% |
| Ko-humulon | 38–45% | 26% |
| Olej całk. | 1.6–2.5 mL | - |
| Myrcene | 46–55% | - |
| Humulene | 14–18% | - |
| Caryophyllene | 8–12% | - |
| Farnesene | 0–1% | - |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |