AuroravsSpalt

Aurora (uniwersalny) i Spalt (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Aurora

Uniwersalny

Kwas α

6.5–13%

Kwas β

2.7–5.5%

Olej całk.

0.9–1.8 mL

Słowenia

Spalt

Do aromatu

Kwas α

2.5–5.7%

Kwas β

3–5%

Olej całk.

0.5–0.9 mL

Niemcy

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Aurora

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Spalt

  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

KwiatowySzlachetny

Tylko w Aurora

PikantnyPalczatka

Tylko w Spalt

ZiemistyZiołowy

Parametr

ParametrAuroraSpalt
Kwas α6.5–13%2.5–5.7%
Kwas β2.7–5.5%3–5%
Ko-humulon20–26%22–29%
Olej całk.0.9–1.8 mL0.5–0.9 mL
Myrcene20–25%20–35%
Humulene20–25%20–30%
Caryophyllene6–9%8–13%
Farnesene5–10%12–18%
PochodzenieSłoweniaNiemcy
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania