AuroravsHelga

Aurora (uniwersalny) i Helga (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Aurora

Uniwersalny

Kwas α

6.5–13%

Kwas β

2.7–5.5%

Olej całk.

0.9–1.8 mL

Słowenia

Helga

Do aromatu

Kwas α

5.4–7.3%

Kwas β

5–7%

Olej całk.

0.6–1 mL

Australia

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Aurora

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Helga

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Szlachetny

Tylko w Aurora

KwiatowyPikantnyPalczatka

Tylko w Helga

-

Parametr

ParametrAuroraHelga
Kwas α6.5–13%5.4–7.3%
Kwas β2.7–5.5%5–7%
Ko-humulon20–26%20–23%
Olej całk.0.9–1.8 mL0.6–1 mL
Myrcene20–25%1–13%
Humulene20–25%35–55%
Caryophyllene6–9%10–45%
Farnesene5–10%0–1%
PochodzenieSłoweniaAustralia
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania