AuroravsGaia

Aurora (uniwersalny) i Gaia (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Aurora

Uniwersalny

Kwas α

6.5–13%

Kwas β

2.7–5.5%

Olej całk.

0.9–1.8 mL

Słowenia

Gaia

Do goryczki

Kwas α

12–15%

Kwas β

5–10%

Olej całk.

1.5–2.5 mL

Czechy

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Aurora

  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Gaia

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Pikantny

Tylko w Aurora

KwiatowyPalczatkaSzlachetny

Tylko w Gaia

Hoppy

Parametr

ParametrAuroraGaia
Kwas α6.5–13%12–15%
Kwas β2.7–5.5%5–10%
Ko-humulon20–26%20–29%
Olej całk.0.9–1.8 mL1.5–2.5 mL
Myrcene20–25%23–37%
Humulene20–25%2–4%
Caryophyllene6–9%9–12%
Farnesene5–10%5–7%
PochodzenieSłoweniaCzechy
PrzeznaczenieUniwersalnyDo goryczki

Podobne porównania