AuroravsContessa

Aurora (uniwersalny) i Contessa (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Aurora

Uniwersalny

Kwas α

6.5–13%

Kwas β

2.7–5.5%

Olej całk.

0.9–1.8 mL

Słowenia

Contessa

Do goryczki

Kwas α

3–5%

Kwas β

5–7.4%

Olej całk.

0.8–1.9 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Aurora

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Contessa

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

KwiatowyPalczatka

Tylko w Aurora

PikantnySzlachetny

Tylko w Contessa

GreenGruszka

Parametr

ParametrAuroraContessa
Kwas α6.5–13%3–5%
Kwas β2.7–5.5%5–7.4%
Ko-humulon20–26%29–32%
Olej całk.0.9–1.8 mL0.8–1.9 mL
Myrcene20–25%-
Humulene20–25%-
Caryophyllene6–9%-
Farnesene5–10%-
PochodzenieSłoweniaStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo goryczki

Podobne porównania