AuroravsCekin

Aurora (uniwersalny) i Cekin (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Aurora

Uniwersalny

Kwas α

6.5–13%

Kwas β

2.7–5.5%

Olej całk.

0.9–1.8 mL

Słowenia

Cekin

Do aromatu

Kwas α

6–8%

Kwas β

2–3%

Olej całk.

0.65–1.5 mL

Słowenia

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Aurora

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Cekin

  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.

Tylko w Aurora

KwiatowyPikantnyPalczatkaSzlachetny

Tylko w Cekin

Mild

Parametr

ParametrAuroraCekin
Kwas α6.5–13%6–8%
Kwas β2.7–5.5%2–3%
Ko-humulon20–26%20–27%
Olej całk.0.9–1.8 mL0.65–1.5 mL
Myrcene20–25%47–48%
Humulene20–25%16–17%
Caryophyllene6–9%6–7%
Farnesene5–10%7–8%
PochodzenieSłoweniaSłowenia
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania