AstravsSpalter Select
Astra (uniwersalny) i Spalter Select (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Astra
Kwas α
7–10%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1–3 mL
Australia
Spalter Select
Kwas α
3–6.5%
Kwas β
2.5–5%
Olej całk.
0.5–0.9 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Astra
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Spalter Select
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Trawiasty
Tylko w Astra
TropikalnySweetBrzoskwiniaWhiteMelonGrejpfrutMiód
Tylko w Spalter Select
Pikantny
Parametr
| Parametr | Astra | Spalter Select |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–10% | 3–6.5% |
| Kwas β | 4–6% | 2.5–5% |
| Ko-humulon | 26–28% | 21–27% |
| Olej całk. | 1–3 mL | 0.5–0.9 mL |
| Myrcene | - | 20–40% |
| Humulene | 6–8% | 10–22% |
| Caryophyllene | 2–3% | 4–10% |
| Farnesene | - | 15–22% |
| Pochodzenie | Australia | Niemcy |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |