Archer
Kwas α
4–6%
Kwas β
2–3%
Olej całk.
0.6–0.8 mL
Wielka Brytania
Riwaka
Kwas α
4.5–6.5%
Kwas β
4–5%
Olej całk.
0.8–1.5 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Archer
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Riwaka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Cytrus
Tylko w Archer
MorelaLimeKwiatowyBrzoskwinia
Tylko w Riwaka
TropikalnyMarakujaGrejpfrut
Parametr
| Parametr | Archer | Riwaka |
|---|---|---|
| Kwas α | 4–6% | 4.5–6.5% |
| Kwas β | 2–3% | 4–5% |
| Ko-humulon | 32–38% | 29–38% |
| Olej całk. | 0.6–0.8 mL | 0.8–1.5 mL |
| Myrcene | 20–25% | 67–70% |
| Humulene | 26–30% | 8–10% |
| Caryophyllene | - | 2–6% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Calypso