Amarillo
Kwas α
7–11%
Kwas β
5.5–8%
Olej całk.
1–2.3 mL
Stany Zjednoczone
Topaz
Kwas α
13.7–20.1%
Kwas β
4.9–7.9%
Olej całk.
1.3–2.2 mL
Australia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Amarillo
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Topaz
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Tropikalny
Tylko w Amarillo
KwiatowyPikantnyCytrusPomarańczaLimonkaMelonMorelaBrzoskwiniaGrejpfrutŻywiczny, ciemny
Tylko w Topaz
LiczynaGoździkŻywicznyTrawiastySosnowyMarakuja
Parametr
| Parametr | Amarillo | Topaz |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–11% | 13.7–20.1% |
| Kwas β | 5.5–8% | 4.9–7.9% |
| Ko-humulon | 21–24% | 47–53% |
| Olej całk. | 1–2.3 mL | 1.3–2.2 mL |
| Myrcene | 40–70% | 18–56% |
| Humulene | 19–24% | 8–16% |
| Caryophyllene | 7–10% | 6–13% |
| Farnesene | 6–9% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Australia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |