Amarillo
Kwas α
7–11%
Kwas β
5.5–8%
Olej całk.
1–2.3 mL
Stany Zjednoczone
Paradigm
Kwas α
8–11.7%
Kwas β
3.9–6.3%
Olej całk.
1.2–2.17 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Amarillo
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Paradigm
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
PikantnyTropikalnyMelonŻywiczny, ciemny
Tylko w Amarillo
KwiatowyCytrusPomarańczaLimonkaMorelaBrzoskwiniaGrejpfrut
Tylko w Paradigm
ZiołowyOwoce pestkoweCukierkowyPapajaMiętowyGruszkaChamomile
Parametr
| Parametr | Amarillo | Paradigm |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–11% | 8–11.7% |
| Kwas β | 5.5–8% | 3.9–6.3% |
| Ko-humulon | 21–24% | 34–35% |
| Olej całk. | 1–2.3 mL | 1.2–2.17 mL |
| Myrcene | 40–70% | 39–40% |
| Humulene | 19–24% | 4–5% |
| Caryophyllene | 7–10% | 3–4% |
| Farnesene | 6–9% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |