Amarillo
Kwas α
7–11%
Kwas β
5.5–8%
Olej całk.
1–2.3 mL
Stany Zjednoczone
Mosaic
Kwas α
11.5–13.5%
Kwas β
3.2–3.9%
Olej całk.
1–1.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Amarillo
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Mosaic
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
PikantnyTropikalnyCytrusGrejpfrut
Tylko w Amarillo
KwiatowyPomarańczaLimonkaMelonMorelaBrzoskwiniaŻywiczny, ciemny
Tylko w Mosaic
BorówkaTrawiastySosnowyMandarynkaPapajaRóżaZiemistyBlossomGuma do żucia
Parametr
| Parametr | Amarillo | Mosaic |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–11% | 11.5–13.5% |
| Kwas β | 5.5–8% | 3.2–3.9% |
| Ko-humulon | 21–24% | 24–26% |
| Olej całk. | 1–2.3 mL | 1–1.5 mL |
| Myrcene | 40–70% | 47–55% |
| Humulene | 19–24% | 10–16% |
| Caryophyllene | 7–10% | 3–8% |
| Farnesene | 6–9% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |