Amarillo
Kwas α
7–11%
Kwas β
5.5–8%
Olej całk.
1–2.3 mL
Stany Zjednoczone
Minstrel
Kwas α
5–7%
Kwas β
3–3.5%
Olej całk.
0.5–0.7 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Amarillo
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Minstrel
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
PikantnyPomarańcza
Tylko w Amarillo
KwiatowyTropikalnyCytrusLimonkaMelonMorelaBrzoskwiniaGrejpfrutŻywiczny, ciemny
Tylko w Minstrel
ZiołowyJagodowy
Parametr
| Parametr | Amarillo | Minstrel |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–11% | 5–7% |
| Kwas β | 5.5–8% | 3–3.5% |
| Ko-humulon | 21–24% | 22–26% |
| Olej całk. | 1–2.3 mL | 0.5–0.7 mL |
| Myrcene | 40–70% | 22–25% |
| Humulene | 19–24% | 1–4% |
| Caryophyllene | 7–10% | - |
| Farnesene | 6–9% | 7–9% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |