Amarillo
Kwas α
7–11%
Kwas β
5.5–8%
Olej całk.
1–2.3 mL
Stany Zjednoczone
Herald
Kwas α
9–13%
Kwas β
4.5–5.5%
Olej całk.
1–1.9 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Amarillo
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Herald
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusPomarańczaGrejpfrut
Tylko w Amarillo
KwiatowyPikantnyTropikalnyLimonkaMelonMorelaBrzoskwiniaŻywiczny, ciemny
Tylko w Herald
Czysty
Parametr
| Parametr | Amarillo | Herald |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–11% | 9–13% |
| Kwas β | 5.5–8% | 4.5–5.5% |
| Ko-humulon | 21–24% | 35–37% |
| Olej całk. | 1–2.3 mL | 1–1.9 mL |
| Myrcene | 40–70% | 39–41% |
| Humulene | 19–24% | 14–16% |
| Caryophyllene | 7–10% | 6–8% |
| Farnesene | 6–9% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |