Amarillo
Kwas α
7–11%
Kwas β
5.5–8%
Olej całk.
1–2.3 mL
Stany Zjednoczone
Dr. Rudi
Kwas α
10–12%
Kwas β
7–8.5%
Olej całk.
1.3–1.6 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Amarillo
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Dr. Rudi
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Amarillo
KwiatowyPikantnyTropikalnyCytrusPomarańczaLimonkaMelonMorelaBrzoskwiniaGrejpfrutŻywiczny, ciemny
Tylko w Dr. Rudi
ŻywicznySosnowyPalczatka
Parametr
| Parametr | Amarillo | Dr. Rudi |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–11% | 10–12% |
| Kwas β | 5.5–8% | 7–8.5% |
| Ko-humulon | 21–24% | 36–39% |
| Olej całk. | 1–2.3 mL | 1.3–1.6 mL |
| Myrcene | 40–70% | 28–30% |
| Humulene | 19–24% | 33–34% |
| Caryophyllene | 7–10% | 9–11% |
| Farnesene | 6–9% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |