AmarillovsApollo

Amarillo (do aromatu) i Apollo (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Amarillo

Do aromatu

Kwas α

7–11%

Kwas β

5.5–8%

Olej całk.

1–2.3 mL

Stany Zjednoczone

Apollo

Do goryczki

Kwas α

15–20.5%

Kwas β

5.5–8%

Olej całk.

0.8–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Amarillo

  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Apollo

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

CytrusPomarańczaLimonkaGrejpfrutŻywiczny, ciemny

Tylko w Amarillo

KwiatowyPikantnyTropikalnyMelonMorelaBrzoskwinia

Tylko w Apollo

SosnowyŻywicznyCannabisLime

Parametr

ParametrAmarilloApollo
Kwas α7–11%15–20.5%
Kwas β5.5–8%5.5–8%
Ko-humulon21–24%23–28%
Olej całk.1–2.3 mL0.8–2.5 mL
Myrcene40–70%30–50%
Humulene19–24%20–35%
Caryophyllene7–10%14–20%
Farnesene6–9%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuDo goryczki

Podobne porównania