AkoyavsNobility Blend
Akoya (do aromatu) i Nobility Blend (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Akoya
Kwas α
9–10%
Kwas β
4–5%
Olej całk.
1.5–2 mL
Niemcy
Nobility Blend
Kwas α
4.2–4.5%
Kwas β
4.9–5.3%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Akoya
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Nobility Blend
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
PikantnyGreen
Tylko w Akoya
HerbacianyPieprzowy
Tylko w Nobility Blend
LimonkaPomarańczaPalczatkaKwiatowy
Parametr
| Parametr | Akoya | Nobility Blend |
|---|---|---|
| Kwas α | 9–10% | 4.2–4.5% |
| Kwas β | 4–5% | 4.9–5.3% |
| Ko-humulon | 27–30% | 27% |
| Olej całk. | 1.5–2 mL | - |
| Myrcene | - | 34–38% |
| Humulene | - | 22–23% |
| Caryophyllene | - | 26–28% |
| Farnesene | - | 6–8% |
| Pochodzenie | Niemcy | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |
Aurora