Akoya
Kwas α
9–10%
Kwas β
4–5%
Olej całk.
1.5–2 mL
Niemcy
Chinook
Kwas α
11.5–15%
Kwas β
3–4%
Olej całk.
1–2.7 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Akoya
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Chinook
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Pikantny
Tylko w Akoya
HerbacianyGreenPieprzowy
Tylko w Chinook
SosnowyŻywicznyGrejpfrutŻywiczny, ciemnyCannabis
Parametr
| Parametr | Akoya | Chinook |
|---|---|---|
| Kwas α | 9–10% | 11.5–15% |
| Kwas β | 4–5% | 3–4% |
| Ko-humulon | 27–30% | 27–35% |
| Olej całk. | 1.5–2 mL | 1–2.7 mL |
| Myrcene | - | 20–30% |
| Humulene | - | 18–24% |
| Caryophyllene | - | 9–11% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Niemcy | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |
Aurora