AhtanumvsPacific Sunrise
Ahtanum (do aromatu) i Pacific Sunrise (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Ahtanum
Kwas α
3.5–6.5%
Kwas β
4–6.5%
Olej całk.
0.5–1.7 mL
Stany Zjednoczone
Pacific Sunrise
Kwas α
12.5–14.5%
Kwas β
5–7%
Olej całk.
1.5–2.5 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Ahtanum
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Pacific Sunrise
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
SosnowyKwiatowyLimonka
Tylko w Ahtanum
CytrusGrejpfrutGeraniumZiemistyCedar
Tylko w Pacific Sunrise
DrzewnyPomarańczaMangoMelon
Parametr
| Parametr | Ahtanum | Pacific Sunrise |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.5–6.5% | 12.5–14.5% |
| Kwas β | 4–6.5% | 5–7% |
| Ko-humulon | 30–35% | 27–30% |
| Olej całk. | 0.5–1.7 mL | 1.5–2.5 mL |
| Myrcene | 45–55% | 45–55% |
| Humulene | 15–22% | 20–24% |
| Caryophyllene | 9–12% | 6–8% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do goryczki |