AhtanumvsMount Hood
Ahtanum i Mount Hood to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Ahtanum
Kwas α
3.5–6.5%
Kwas β
4–6.5%
Olej całk.
0.5–1.7 mL
Stany Zjednoczone
Mount Hood
Kwas α
3.9–8%
Kwas β
5–8%
Olej całk.
1.2–1.7 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Ahtanum
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Mount Hood
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Ahtanum
CytrusGrejpfrutGeraniumSosnowyZiemistyKwiatowyCedarLimonka
Tylko w Mount Hood
SzlachetnyZiołowyPungentPikantny
Parametr
| Parametr | Ahtanum | Mount Hood |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.5–6.5% | 3.9–8% |
| Kwas β | 4–6.5% | 5–8% |
| Ko-humulon | 30–35% | 21–23% |
| Olej całk. | 0.5–1.7 mL | 1.2–1.7 mL |
| Myrcene | 45–55% | 30–40% |
| Humulene | 15–22% | 12–38% |
| Caryophyllene | 9–12% | 7–16% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |