Ahtanum
Kwas α
3.5–6.5%
Kwas β
4–6.5%
Olej całk.
0.5–1.7 mL
Stany Zjednoczone
Cekin
Kwas α
6–8%
Kwas β
2–3%
Olej całk.
0.65–1.5 mL
Słowenia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Ahtanum
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Cekin
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Ahtanum
CytrusGrejpfrutGeraniumSosnowyZiemistyKwiatowyCedarLimonka
Tylko w Cekin
Mild
Parametr
| Parametr | Ahtanum | Cekin |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.5–6.5% | 6–8% |
| Kwas β | 4–6.5% | 2–3% |
| Ko-humulon | 30–35% | 20–27% |
| Olej całk. | 0.5–1.7 mL | 0.65–1.5 mL |
| Myrcene | 45–55% | 47–48% |
| Humulene | 15–22% | 16–17% |
| Caryophyllene | 9–12% | 6–7% |
| Farnesene | 0–1% | 7–8% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Słowenia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |