AdmiralvsJarrylo

Admiral (do goryczki) i Jarrylo (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Admiral

Do goryczki

Kwas α

13–16.2%

Kwas β

4.8–6.1%

Olej całk.

1–1.7 mL

Wielka Brytania

Jarrylo

Uniwersalny

Kwas α

15–17%

Kwas β

6–7.5%

Olej całk.

3.6–4.3 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Admiral

  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru

Kiedy wybrać Jarrylo

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Pomarańcza

Tylko w Admiral

HerbacianyŚwieżySosnowyCytrusŻywicznyZiołowy

Tylko w Jarrylo

LimonkaLimeGruszkaPikantnyBananaWhite

Parametr

ParametrAdmiralJarrylo
Kwas α13–16.2%15–17%
Kwas β4.8–6.1%6–7.5%
Ko-humulon37–45%34–37%
Olej całk.1–1.7 mL3.6–4.3 mL
Myrcene39–48%40–55%
Humulene23–26%15–18%
Caryophyllene6–8%8–11%
Farnesene0–2%0–1%
PochodzenieWielka BrytaniaStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo goryczkiUniwersalny

Podobne porównania