AdeenavsMount Hood
Adeena i Mount Hood to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Adeena
Kwas α
3.5–5%
Kwas β
3–4%
Olej całk.
0.8–1.1 mL
Stany Zjednoczone
Mount Hood
Kwas α
3.9–8%
Kwas β
5–8%
Olej całk.
1.2–1.7 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Adeena
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Mount Hood
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
ZiołowyPikantny
Tylko w Adeena
KwiatowyLimonkaSosnowy
Tylko w Mount Hood
SzlachetnyPungent
Parametr
| Parametr | Adeena | Mount Hood |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.5–5% | 3.9–8% |
| Kwas β | 3–4% | 5–8% |
| Ko-humulon | 34–38% | 21–23% |
| Olej całk. | 0.8–1.1 mL | 1.2–1.7 mL |
| Myrcene | 27–30% | 30–40% |
| Humulene | 31–45% | 12–38% |
| Caryophyllene | 15–22% | 7–16% |
| Farnesene | 4–7% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Hersbrucker
Styrian Golding