Descripción
La ascendencia de Triumph incluye Nugget, Brewers Gold, East Kent Goldings, y Hallertau Mittelfruh. Fue lanzada en 2019.
Triumph es una hop de doble propósito que puede ser utilizada en todos los tipos de adiciones de lúpulo durante el proceso de elaboración.
Las hops Triumph tienen aromas intensos y frutales con melocotón, lima y naranja prominentes, seguidos de sugerencias de especias y pino. Triumph es más delicada que otras variedades orientadas a frutas, pero lo suficientemente robusta para ser utilizada en una amplia gama de estilos.
Perfil ácido & Composición de aceites (%)
Perfil ácido
Ácido α9–12%
Ácido β3–5%
Co-humulona22–26%
Composición de aceites (%)
Mirceno44.5%
Cariofileno12.3%
Humuleno42.5%
Farneseno0.7%
| Mirceno | 25–40% |
| Cariofileno | 8–10% |
| Humuleno | 28–34% |
| Farneseno | 0–1% |
Perfil aromático y uso
PicantePinoNaranjaMelocotónLimaAfrutadoCítrico
Sustitutos
Estadísticas
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Lúpulos similares
Nugget
USAUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa9.5–16%
Ácido beta3–5.8%
Aceite total0.9–3.3 mL
HerbáceoCítricoJengibrePiña+5
HORT9909
New ZealandUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa6–10%
Ácido beta3–4%
LimaHen AlisonSweetPicante+5
Calypso
USAUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa12–16%
Ácido beta5–6%
Aceite total1.5–2.5 mL
AfrutadoApplePeraFruta de hueso+3
Tahoma
USAAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa7–8.2%
Ácido beta8.5–9.5%
Aceite total1–2 mL
CítricoLimónPomeloCedar+4
Wai-iti
New ZealandAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa2.5–3.5%
Ácido beta4.5–5.5%
Aceite total1.4–1.8 mL
Fruta de huesoMelocotónAlbaricoqueCítrico+3
Apollo
USAAmargorIPAImperial StoutBarleywine
Ácido alfa15–20.5%
Ácido beta5.5–8%
Aceite total0.8–2.5 mL
CítricoPomeloNaranjaPino+5
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