Topaz fue creado a partir de una variedad australiana existente de alto alpha acid cruzada con polen de un macho de Wye college. Topaz fue creado por el programa de reproducción de HPA en 1985 y comercializado en 1997. No ganó popularidad hasta 2011.
Topaz es un hop de doble propósito que puede utilizarse en todos los añadidos de lúpulo a lo largo del proceso de elaboración.
Los lúpulos Topaz tienen sabores ligeros de frutas tropicales de lichi, especias similares al clavo y tonos herbáceos resinosos. Este es un lúpulo fantástico para usar al hacer dry hopping. Cuando se usa en añadidos posteriores y en cervezas de mayor gravedad, cualidades de sabor específicas emergen como agradables y frutas tropicales ligeras más pronunciadas.
Perfil ácido
Composición de aceites (%)
| Mirceno | 18–56% |
| Cariofileno | 6–13% |
| Humuleno | 8–16% |
| Farneseno | 0–1% |
Galaxy
AustraliaUso dualCitra
USAUso dualRakau
New ZealandUso dualRiwaka
New ZealandAromaCascade
USAUso dualAmarillo
USAAromaInsertar en tu web
<div class="hopedia-hop" data-slug="topaz"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>