SloveniaDescripción
Styrian Wolf fue desarrollado por el Instituto Esloveno para la Investigación de Lúpulo y Cervecería en Žalec, Eslovenia.
Styrian Wolf es un lúpulo de doble propósito que puede ser utilizado en todos los añadidos de lúpulo durante el proceso de elaboración.
Los lúpulos Styrian Wolf tienen notas intensas afrutadas y florales que incluyen sabores de frutas tropicales dulces y aromas complejos de mango, coco, hierba de limón, flor de saúco e incluso un toque de violeta.
Perfil ácido & Composición de aceites (%)
Perfil ácido
Ácido α10–18.5%
Ácido β2.1–6%
Co-humulona22–23%
Composición de aceites (%)
Mirceno81.3%
Cariofileno3.1%
Humuleno8.8%
Farneseno6.9%
| Mirceno | 60–70% |
| Cariofileno | 2–3% |
| Humuleno | 5–9% |
| Farneseno | 4–7% |
Perfil aromático y uso
MangoMaracuyáHierba limónElderflowerVioletFloralAfrutadoCoco
Lúpulos similares
Mistral
FranceUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa6.5–8.5%
Ácido beta3.1–3.8%
Aceite total1–1.5 mL
CítricoFloralMelónGrapes+5
Southern Passion
South AfricaAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa11–14.2%
Ácido beta4.9–8%
Aceite total0.7–1.3 mL
MaracuyáGuayabaFloralCoco+3
Bergamot
USAUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa8–10.7%
Ácido beta6–8.9%
NaranjaMangoDankCherry+7
Olicana
United KingdomUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa7–9%
Ácido beta4–6%
PomeloMangoMaracuyáFloral
Cashmere
USAUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa7.7–9.1%
Ácido beta3.3–7.1%
Aceite total1.2–1.4 mL
AfrutadoLimónLimaMelocotón+5
Zappa
USAAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa6–9%
Ácido beta8–9%
Aceite total1.8–2.5 mL
MentaSavoryAfrutadoMango+6
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