Descripción
Cashmere es un cruce entre Cascade y Northern Brewer. Fue lanzado en 2013 por la Universidad Estatal de Washington.
Cashmere es una lupulina de propósito dual que puede ser utilizada en todos los añadidos de lúpulo durante el proceso de elaboración.
Cashmere tiene un aroma complejo e intensamente afrutado, con fuertes notas de limón, lima, durazno y melón. Notas secundarias de coco, hierba de limón, caramelo y hierbas pueden manifestarse en adiciones de whirlpool o dry hop.
Perfil ácido & Composición de aceites (%)
Perfil ácido
Ácido α7.7–9.1%
Ácido β3.3–7.1%
Co-humulona22–24%
Composición de aceites (%)
Mirceno50.3%
Cariofileno14.9%
Humuleno34.2%
Farneseno0.6%
| Mirceno | 39–42% |
| Cariofileno | 11–13% |
| Humuleno | 26–29% |
| Farneseno | 0–1% |
Perfil aromático y uso
AfrutadoLimónLimaMelocotónMelónCocoHierba limónCarameloHerbáceo
Sustitutos
Estadísticas
- 27th most produced hop in the United States Embed This Information You can embed the information we have on the Cashmere hop on your own website
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Lúpulos similares
Cascade
USAUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa4.5–9%
Ácido beta4.8–7.5%
Aceite total0.7–2.5 mL
PomeloFloralPicanteCítrico+1
Medusa
USAAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa3–5%
Ácido beta5–6.5%
Aceite total0.4–0.7 mL
GuayabaMelónCítricoAlbaricoque+4
Ekuanot
USAAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa13–15.5%
Ácido beta4–5.5%
Aceite total2–4.5 mL
LimónLimaNaranjaTropical+9
Calypso
USAUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa12–16%
Ácido beta5–6%
Aceite total1.5–2.5 mL
AfrutadoApplePeraFruta de hueso+3
Citra
USAUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa10–15%
Ácido beta3–4.5%
Aceite total1.5–3 mL
CítricoPomeloMelocotónMelón+5
Nugget
USAUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa9.5–16%
Ácido beta3–5.8%
Aceite total0.9–3.3 mL
HerbáceoCítricoJengibrePiña+5
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