United KingdomDescripción
Olicana es hermana de Jester. Fue lanzada comercialmente en 2014. Esta variedad fue plantada en 2009 en Herefordshire/Worcestershire y lanzada comercialmente en 2014.
Olicana es un lúpulo de doble propósito que puede ser utilizado en todos los añadidos de lúpulo durante el proceso de elaboración.
Los lúpulos Olicana exhiben sabores y aromas de pomelo, mango y fruta de la pasión.
Perfil ácido & Composición de aceites (%)
Perfil ácido
Ácido α7–9%
Ácido β4–6%
Co-humulona28–32%
Composición de aceites (%)
Mirceno68.4%
Humuleno29.8%
Farneseno1.8%
| Mirceno | 19–20% |
| Humuleno | 8–9% |
| Farneseno | 0–1% |
Perfil aromático y uso
PomeloMangoMaracuyáFloral
Lúpulos similares
Mistral
FranceUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa6.5–8.5%
Ácido beta3.1–3.8%
Aceite total1–1.5 mL
CítricoFloralMelónGrapes+5
Citra
USAUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa10–15%
Ácido beta3–4.5%
Aceite total1.5–3 mL
CítricoPomeloMelocotónMelón+5
Styrian Wolf
SloveniaUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa10–18.5%
Ácido beta2.1–6%
Aceite total0.7–4.5 mL
MangoMaracuyáHierba limónElderflower+4
Idaho 7
USAAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa9.5–14.9%
Ácido beta3.5–5%
Aceite total1–2 mL
Grosella negraTropicalCítricoAlbaricoque+8
Grungeist
USAAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa2.9%
Ácido beta9%
KiwiMelocotónMaracuyáLimón+3
Moutere
New ZealandUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa17.5–19.5%
Ácido beta8–10%
Aceite total1.5–1.9 mL
TropicalPomeloMaracuyáHen Alison+2
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