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Styrian Kolibri
AromaSlovenia8230Lúpulos europeos

Styrian Kolibri

Ácido α

4–6%

Ácido β

2.8–5.4%

Aceite total

1–2 mL

Estilos de cerveza:KolschEnglish Ale
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Descripción

Desarrollado y lanzado por el Instituto Esloveno de Investigación de Lúpulo y Cervecería, a partir de germoplasma europeo y estadounidense.

Styrian Kolibri es un lúpulo aromático que típicamente se usa solo en adiciones tardías de hervido, incluyendo dry hopping.

Cuando Styrian Kolibri fue utilizado por cerveceros artesanales, notaron notas florales muy atractivas en una variedad de cervezas.

Perfil ácido & Composición de aceites (%)

Perfil ácido

Ácido α4–6%
Ácido β2.8–5.4%
Co-humulona21–25%

Composición de aceites (%)

Mirceno40.6%
Cariofileno7.1%
Humuleno21.8%
Farneseno30.6%
Mirceno31–38%
Cariofileno5–7%
Humuleno16–21%
Farneseno25–27%
Perfil aromático y uso
ElderflowerGrosella negraGreenGrassCannabisPiña
Lúpulos similares

Styrian Fox

SloveniaUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa5.7–12%
Ácido beta2.1–4%
Aceite total0.4–1.7 mL
Grosella negraHierba limónMarjoramElderflower+5

Galaxy

AustraliaUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa11–16%
Ácido beta5–9%
Aceite total1.8–5 mL
MaracuyáCítricoMelocotónPiña+3

Idaho 7

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa9.5–14.9%
Ácido beta3.5–5%
Aceite total1–2 mL
Grosella negraTropicalCítricoAlbaricoque+8

CTZ

USAUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa14.5–17%
Ácido beta4.5–5.5%
Aceite total2.5–4.5 mL
Grosella negraRegalizCurryCítrico+2

Galena

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa12–15.5%
Ácido beta7.2–8.7%
Aceite total0.9–2.1 mL
AfrutadoPeraPiñaGrosella negra+5

Columbus

USAUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa14–18%
Ácido beta4.5–6%
Aceite total2.5–4.5 mL
TerrosoGrosella negraRegalizCurry+6

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