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Southern Sublime
AromaSouth Africa8230New World

Southern Sublime

Ácido α

10.8–13.4%

Ácido β

4.9%

Estilos de cerveza:Pale AlePilsWitbierLagerNEIPA
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Descripción

En algunos lugares se menciona como una mezcla, pero BeerMaverick no ha podido confirmar esto.

Los lúpulos sudafricanos generalmente se cosechan en los últimos meses del verano, que típicamente es alrededor de finales de febrero hasta marzo.

Southern Sublime es un aroma hop que se utiliza típicamente solo en adiciones tardías de cocción, incluyendo dry hopping.

Perfil ácido & Composición de aceites (%)

Perfil ácido

Ácido α10.8–13.4%
Ácido β4.9–4.9%
Co-humulona26–26%

Composición de aceites (%)

Mirceno84%
Cariofileno10.1%
Humuleno5%
Farneseno0.8%
Mirceno49–51%
Cariofileno5–7%
Humuleno2–4%
Farneseno0–1%
Perfil aromático y uso
NaranjaPlumMangoDankPungentCítrico
Estadísticas
  • harvested in the late summer months, which is typically around late February into March.
Lúpulos similares

Bergamot

USAUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa8–10.7%
Ácido beta6–8.9%
NaranjaMangoDankCherry+7

Apollo

USAAmargor
IPAImperial StoutBarleywine
Ácido alfa15–20.5%
Ácido beta5.5–8%
Aceite total0.8–2.5 mL
CítricoPomeloNaranjaPino+5

Columbus

USAUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa14–18%
Ácido beta4.5–6%
Aceite total2.5–4.5 mL
TerrosoGrosella negraRegalizCurry+6

Amarillo

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa7–11%
Ácido beta5.5–8%
Aceite total1–2.3 mL
FloralPicanteTropicalCítrico+7

Zenia

Uso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa11–14%
Ácido beta4.4–5.1%
Aceite total0.7–2.5 mL
DankResinaNaranjaCebolla+5

Summit

USAAmargor
IPAImperial StoutBarleywine
Ácido alfa15–17.5%
Ácido beta4–6.5%
Aceite total1.5–3 mL
Grosella negraAnísIncenseNaranja+8

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