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Sitiva Blend
Aroma8230

Sitiva Blend

Ácido α

7.2–7.6%

Ácido β

4.2–4.5%

Estilos de cerveza:IPANEIPA
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Descripción

Añadido a la cartera de BSG Hop Solutions en 2020, Sitiva fue desarrollado a través de múltiples rondas de pruebas de elaboración en la cervecería piloto del Rahr Technical Center. Es una mezcla formulada específicamente para su uso en hazy IPA y otras cervezas con énfasis en lúpulo.

Sitiva Blend es un lúpulo de aroma que se utiliza típicamente solo en adiciones de final de cocción, incluyendo dry hopping.

Sitiva tiene sabores y aromas de fruta de hueso madura, florales dulces y melocotón suave, así como carácter de frutas tropicales y lima.

Perfil ácido & Composición de aceites (%)

Perfil ácido

Ácido α7.2–7.6%
Ácido β4.2–4.5%
Co-humulona27–28%

Composición de aceites (%)

Mirceno73%
Humuleno14.2%
Farneseno12.8%
Mirceno50–58%
Humuleno10–11%
Farneseno9–10%
Perfil aromático y uso
Fruta de huesoFloralMelocotónLima
Estadísticas
  • harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Lúpulos similares

Calypso

USAUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa12–16%
Ácido beta5–6%
Aceite total1.5–2.5 mL
AfrutadoApplePeraFruta de hueso+3

Citra

USAUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa10–15%
Ácido beta3–4.5%
Aceite total1.5–3 mL
CítricoPomeloMelocotónMelón+5

Archer

United KingdomAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa4–6%
Ácido beta2–3%
Aceite total0.6–0.8 mL
AlbaricoqueLimaFloralCítrico+1

Wai-iti

New ZealandAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa2.5–3.5%
Ácido beta4.5–5.5%
Aceite total1.4–1.8 mL
Fruta de huesoMelocotónAlbaricoqueCítrico+3

YQH-1380

USAUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa9.3–11%
Ácido beta6.8–7%
Aceite total1.3–2 mL
PiñaGuayabaLimaMelocotón+1

Motueka

New ZealandUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa5–8.5%
Ácido beta5–5.5%
Aceite total0.8–1 mL
CítricoMojitoLimaLimón+2

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