Hopedia
Polaris
Uso dualGermany8230Lúpulos alemanes

Polaris

Ácido α

18–23%

Ácido β

4.5–6.5%

Aceite total

4–5 mL

Estilos de cerveza:AlePale AleStoutIPA
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Descripción

Polaris es un cruce entre 94/075/758 y 97/060/720 (que es una derivada de material Huell).

Polaris es un hop de doble propósito que puede ser utilizado en todos los adiciones de hop durante el proceso de elaboración.

Los hops Polaris tienen descriptores de aroma que incluyen menta, piña y mentol.

Perfil ácido & Composición de aceites (%)

Perfil ácido

Ácido α18–23%
Ácido β4.5–6.5%
Co-humulona22–29%

Composición de aceites (%)

Mirceno56.5%
Cariofileno11.9%
Humuleno31.1%
Farneseno0.6%
Mirceno49–51%
Cariofileno8–13%
Humuleno20–35%
Farneseno0–1%
Perfil aromático y uso
MentaMentholPiña
Sustitutos
Herkules
Estadísticas
  • harvested annually in the fall starting at the end of August into September.
Lúpulos similares

Herkules

GermanyAmargor
IPAImperial StoutBarleywine
Ácido alfa12–17%
Ácido beta4–5.5%
Aceite total1.4–2.4 mL
CítricoMelón

Merkur

GermanyUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa12–16.2%
Ácido beta4.5–7.3%
Aceite total2–3 mL
SugarPiñaMentaCítrico+1

Idaho Gem

USAUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa11–14%
Ácido beta5–7%
Aceite total1.3–2.3 mL
PiñaCherryCandiedHerbáceo+7

Pekko

USAUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa13–16%
Ácido beta3.5–5%
Aceite total1–3 mL
PleasantFloralCítricoMenta+7

Harlequin

Uso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa9–12%
Ácido beta7–9%
Aceite total1–1.6 mL
MaracuyáMelocotónPiña

Galaxy

AustraliaUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa11–16%
Ácido beta5–9%
Aceite total1.8–5 mL
MaracuyáCítricoMelocotónPiña+3

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