Idaho Gem
Uso dualUSA8230Lúpulos americanos

Idaho Gem

Ácido α

11–14%

Ácido β

5–7%

Aceite total

1.3–2.3 mL

Estilos de cerveza:IPAPale Ale
Descripción

Idaho Gem es un lúpulo de doble propósito que puede utilizarse en todos los tipos de adiciones de lúpulo durante el proceso de elaboración.

Nombrado en honor a su estado de origen, Idaho Gem tiene niveles ricos de aceites aromáticos dulces y frutales que hacen que Idaho Gem sea óptimo para adiciones tardías en la caldera o dry hopping en una amplia variedad de estilos, ya sea solo o en mezcla. Idaho Gem destaca con aromas de fruta de hueso, bayas rojas, cítricos, mojito, menta e incluso azúcar en polvo. Sus sabores son suaves y completos con una suavidad notable, impresiones brillantes y adelantadas de caramelo de frutas (piensa en Juicy Fruit y Jolly Rancher) respaldadas por notas de pomelo cítrico.

Perfil ácido & Composición de aceites (%)

Perfil ácido

Ácido α11–14%
Ácido β5–7%
Co-humulona40–45%
Perfil aromático y uso
PiñaCherryCandiedHerbáceoPicanteMentaCítricoFruta de huesoRedberryMojitoSweet
Sustitutos
Estadísticas
  • harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
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