FranceDescripción
Variedad francesa antigua y casi perdida, origen desconocido, antiguamente cultivada en la región francesa "Champagne-Ardenne" cerca de la región de Borgoña. Encontrada en el patio trasero de un antiguo cultivador de lúpulo.
Petit Blanc es un lúpulo de aroma que típicamente se utiliza solo en adiciones al final de la cocción, incluyendo dry hopping.
Los lúpulos Petit Blanc tienen un sabor frutal intenso. Los descriptores comunes incluyen Papaya/Melón, Cereza, Lila, Piña Colada, Flor de Limón, Té Verde, Cera de Abeja.
Perfil ácido & Composición de aceites (%)
Perfil ácido
Ácido α2–4%
Ácido β5–6%
Co-humulona15–15%
Perfil aromático y uso
CherryMelónPapayaGreenLila
Lúpulos similares
Paradigm
USAAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa8–11.7%
Ácido beta3.9–6.3%
Aceite total1.2–2.17 mL
HerbáceoFruta de huesoTropicalPicante+7
Mackinac
Aroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa9–14%
Ácido beta2.8–4%
Aceite total1.5–2.2 mL
TropicalCítricoMelónPapaya+3
Lemondrop
USAAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa5–7%
Ácido beta4–6%
Aceite total0.8–2 mL
CítricoLimónFloralMenta+2
Vista
USAUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa8–12%
Ácido beta3.5–5.5%
Aceite total0.8–2.2 mL
TropicalMandarinaMelónPera+4
Ekuanot
USAAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa13–15.5%
Ácido beta4–5.5%
Aceite total2–4.5 mL
LimónLimaNaranjaTropical+9
Idaho 7
USAAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa9.5–14.9%
Ácido beta3.5–5%
Aceite total1–2 mL
Grosella negraTropicalCítricoAlbaricoque+8
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