Descripción
Opal es un lúpulo de doble propósito que se puede utilizar en todos los añadidos de lúpulo durante todo el proceso de elaboración.
Los lúpulos Opal tienen descriptores de aroma que incluyen especias, pimienta, cítricos y una distribución equilibrada de frutal, floral y herbal. Es específicamente conocido por sus características dulces y picantes, proporcionando sabores de pimienta sutil y cítricos limpios.
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Perfil ácido & Composición de aceites (%)
Perfil ácido
Ácido α5–14%
Ácido β3.5–5.5%
Co-humulona13–34%
Composición de aceites (%)
Mirceno38.5%
Cariofileno13.6%
Humuleno47.3%
Farneseno0.6%
| Mirceno | 20–45% |
| Cariofileno | 8–15% |
| Humuleno | 30–50% |
| Farneseno | 0–1% |
Perfil aromático y uso
Grosella negraCítricoPicanteFloralHerbáceoAnís
Sustitutos
Estadísticas
- harvested annually in the fall starting at the end of August into September.
Lúpulos similares
Tettnanger
IPAAPAPils
Ácido alfa2.5–5.8%
Ácido beta2.8–5.3%
Aceite total0.4–1.1 mL
PicanteFloralPimientaGrosella negra
Styrian Golding
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa3.5–6.5%
Ácido beta2.5–3.5%
Aceite total0.5–1 mL
TerrosoPicanteResinaSweet+1
Aramis
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa5.5–8.5%
Ácido beta3–5.5%
Aceite total1.2–1.6 mL
GreenHerbáceoPicanteCítrico+3
Idaho 7
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa9.5–14.9%
Ácido beta3.5–5%
Aceite total1–2 mL
Grosella negraTropicalCítricoAlbaricoque+8
Magnum (US)
IPAImperial StoutBarleywine
Ácido alfa10–16%
Ácido beta4.5–7%
Aceite total1.6–3 mL
FloralCítricoPicanteNutmeg+1
Bohemie
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa5–8%
Ácido beta6–9%
Aceite total1–1.5 mL
HerbáceoFloralCítricoPicante
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