Opal
Uso dualGermany8230Lúpulos alemanes

Opal

Ácido α

5–14%

Ácido β

3.5–5.5%

Aceite total

0.8–1.3 mL

Estilos de cerveza:Belgian AleHefeweizenHellesLagerPilsnerWheats
Descripción

Opal es un lúpulo de doble propósito que se puede utilizar en todos los añadidos de lúpulo durante todo el proceso de elaboración.

Los lúpulos Opal tienen descriptores de aroma que incluyen especias, pimienta, cítricos y una distribución equilibrada de frutal, floral y herbal. Es específicamente conocido por sus características dulces y picantes, proporcionando sabores de pimienta sutil y cítricos limpios.

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Perfil ácido & Composición de aceites (%)

Perfil ácido

Ácido α5–14%
Ácido β3.5–5.5%
Co-humulona13–34%

Composición de aceites (%)

Mirceno38.5%
Cariofileno13.6%
Humuleno47.3%
Farneseno0.6%
Mirceno20–45%
Cariofileno8–15%
Humuleno30–50%
Farneseno0–1%
Perfil aromático y uso
Grosella negraCítricoPicanteFloralHerbáceoAnís
Sustitutos
Estadísticas
  • harvested annually in the fall starting at the end of August into September.
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