NZH-107
Uso dualNew Zealand8230New World

NZH-107

Ácido α

8–11%

Ácido β

5–7%

Aceite total

1.4–2.2 mL

Estilos de cerveza:IPAPale AleLager
Descripción

NZH-107 es una mezcla experimental de lúpulo patentada desarrollada conjuntamente entre New Zealand Hops, Ltd. y Brewers Supply Group. NZH-107 fue creada como parte del Programa BSG Hop Solutions y se vende exclusivamente a través de BSG.

NZH-107 es un lúpulo de doble propósito que puede usarse en todos los añadidos de lúpulo durante todo el proceso de elaboración.

NZH-107 es una mezcla experimental de lúpulo patentada desarrollada conjuntamente entre New Zealand Hops, Ltd. y Brewers Supply Group y presenta características aromáticas intensas de frutas tropicales (guayaba/maracuyá) y cítricos (pomelo/lima). NZH-107 es una excelente solución de lúpulo para muchas aplicaciones desde el primer hervido hasta los añadidos en dry hop. Dada la gran carácter de NZH-107, los ensayos iniciales se centran en estilos intensamente lúpulo-forward como IPAs, pale ales y pale lagers en dry hop.

Perfil ácido & Composición de aceites (%)

Perfil ácido

Ácido α8–11%
Ácido β5–7%
Co-humulona27–31%

Composición de aceites (%)

Mirceno75%
Cariofileno7.5%
Humuleno10.6%
Farneseno6.9%
Mirceno55–65%
Cariofileno4–8%
Humuleno7–10%
Farneseno4–7%
Perfil aromático y uso
MaracuyáCítricoPomelo
Estadísticas
  • harvested in late February or March and continues through to early April.
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