Descripción
Mount Rainier es un cruce entre Magnum y USDA 19085M (de la Universidad Estatal de Oregon). Fue creado en 1994 en Corvallis, OR y lanzado en 2009.
Mount Rainier es una lupulina de propósito dual que puede usarse en todos los agregados de lúpulo durante todo el proceso de elaboración.
Los lúpulos Mount Rainier tienen descriptores de aroma que incluyen noble, regaliz y ramo floral. También tiene un toque de cítricos y especias.
Perfil ácido & Composición de aceites (%)
Perfil ácido
Ácido α5–9.4%
Ácido β5–9.2%
Co-humulona21–34%
Composición de aceites (%)
Mirceno69.6%
Cariofileno8.9%
Humuleno20.8%
Farneseno0.6%
| Mirceno | 58–59% |
| Cariofileno | 7–8% |
| Humuleno | 17–18% |
| Farneseno | 0–1% |
Perfil aromático y uso
NobleRegalizFloralCítricoPicante
Sustitutos
Estadísticas
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Lúpulos similares
Fuggle
United KingdomAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa2.4–6.1%
Ácido beta2.1–3.5%
Aceite total0.44–1 mL
LeñosoHerbáceoMentaMild
Aurum
GermanyAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa3.5–5.7%
Ácido beta3.1%
Aceite total0.5–1.7 mL
PicanteAfrutadoFloralMild+4
Horizon
USAUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa8.8–12%
Ácido beta5.5–7.5%
Aceite total0.5–1.5 mL
FloralCítricoPicanteFloral
Columbus
USAUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa14–18%
Ácido beta4.5–6%
Aceite total2.5–4.5 mL
TerrosoGrosella negraRegalizCurry+6
Liberty
USAAmargorIPAImperial StoutBarleywine
Ácido alfa3–6.5%
Ácido beta3–4%
Aceite total0.6–1.8 mL
NobleFloralHerbáceoPicante+3
HORT9909
New ZealandUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa6–10%
Ácido beta3–4%
LimaHen AlisonSweetPicante+5
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