Descripción
McKenzie es un hop de aroma que típicamente se usa solo en adiciones de final de cocción, incluyendo dry hopping.
McKenzie hops es la primera variedad lanzada por la West Coast Hop Breeding Company de Oregon. McKenzie™ fue específicamente criada para ser cultivada en Oregon y destacar el terroir del área. McKenzie es "brillante y afrutada" con aromas de pomelo, limón, nectarina y melón respaldados por pino, resina y madera. Se ajusta muy bien en la clásica West Coast IPA o American Pale Ale, pero también funciona bien en IPAs orientadas a frutas y Hazy IPAs.
Perfil ácido & Composición de aceites (%)
Perfil ácido
Ácido α9–11%
Ácido β8–9%
Perfil aromático y uso
PomeloLimónNectarineMelónPinoTomilloFruta de huesoDankFloral
Estadísticas
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Lúpulos similares
Amarillo
USAAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa7–11%
Ácido beta5.5–8%
Aceite total1–2.3 mL
FloralPicanteTropicalCítrico+7
Falconer's Flight
Aroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa9.5–12%
Ácido beta4–5%
Aceite total1.4–3 mL
TropicalFloralPomeloLimón+1
East Kent Goldings
United KingdomAmargorIPAImperial StoutBarleywine
Ácido alfa4–6.5%
Ácido beta1.9–3.5%
Aceite total0.4–1 mL
LavandaMielLimónTomillo+3
Apollo
USAAmargorIPAImperial StoutBarleywine
Ácido alfa15–20.5%
Ácido beta5.5–8%
Aceite total0.8–2.5 mL
CítricoPomeloNaranjaPino+5
Pacific Sunrise
Amargor
IPAImperial StoutBarleywine
Ácido alfa12.5–14.5%
Ácido beta5–7%
Aceite total1.5–2.5 mL
LeñosoPinoLimónNaranja+3
Talus
USAAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa8.1–9.5%
Ácido beta8.3–10.2%
Aceite total1–2.7 mL
PomeloCítricoRosaPino+8
Insertar en tu web
Código de inserción
<div class="hopedia-hop" data-slug="mckenzie"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>