Descripción
Marco Polo es un lúpulo de doble propósito que se puede usar en todos los añadidos de lúpulo durante todo el proceso de elaboración.
Los sabores clave del lúpulo Marco Polo incluyen limón, grosella espinosa, orégano y saúco.
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Perfil ácido & Composición de aceites (%)
Perfil ácido
Ácido α12–13%
Ácido β4.5–5.5%
Co-humulona30–35%
Composición de aceites (%)
Mirceno59.6%
Cariofileno13.2%
Humuleno26.5%
Farneseno0.7%
| Mirceno | 40–50% |
| Cariofileno | 8–12% |
| Humuleno | 15–25% |
| Farneseno | 0–1% |
Perfil aromático y uso
GooseberryOreganoElderflower
Sustitutos
Lúpulos similares
CTZ
IPAAPAPils
Ácido alfa14.5–17%
Ácido beta4.5–5.5%
Aceite total2.5–4.5 mL
Grosella negraRegalizCurryCítrico+2
Zeus
IPAImperial StoutBarleywine
Ácido alfa13–17.5%
Ácido beta4–6.5%
Aceite total2.4–4.5 mL
Grosella negraRegalizCurryPungent
Tomahawk
IPAAPAPils
Ácido alfa15–17.5%
Ácido beta4.5–6%
Aceite total2.5–4.5 mL
CítricoGrosella negraRegalizCurry+1
Columbus
IPAAPAPils
Ácido alfa14–18%
Ácido beta4.5–6%
Aceite total2.5–4.5 mL
TerrosoGrosella negraRegalizCurry+6
Citra
IPAAPAPils
Ácido alfa10–15%
Ácido beta3–4.5%
Aceite total1.5–3 mL
CítricoPomeloMelocotónMelón+5
Ariana
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa9–13%
Ácido beta4.5–6%
Aceite total1.6–2.4 mL
CítricoMandarinaMaracuyáPiña+4
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