Descripción
HBC 630 es una nieta de Warrior. Resultó de un cruce realizado en 2008 entre HBC 364 y el progenitor macho 21-10-21.
HBC 630 es un lúpulo de doble propósito que puede utilizarse en todos los añadidos de lúpulo durante el proceso de elaboración.
HBC 630, cuando se utiliza como adición en whirlpool o dry hop, tiene un aroma distintivo similar a caramelo de cereza – piensa en cereza ludens – con notas de otras frutas de hueso, caramelo de frambuesa, frutas tropicales y cítricos. Una variedad única que ofrece un perfil de aroma y sabor diferente a la mayoría de variedades disponibles hoy en día.
Perfil ácido & Composición de aceites (%)
Perfil ácido
Ácido α12–15%
Ácido β5–7%
Co-humulona20–26%
Composición de aceites (%)
Mirceno59.2%
Cariofileno17.1%
Humuleno23%
Farneseno0.7%
| Mirceno | 40–50% |
| Cariofileno | 11–15% |
| Humuleno | 15–20% |
| Farneseno | 0–1% |
Perfil aromático y uso
CherryFloralHerbáceoCítricoFrambuesaTropicalCarameloAfrutado
Estadísticas
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Lúpulos similares
Aurum
GermanyAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa3.5–5.7%
Ácido beta3.1%
Aceite total0.5–1.7 mL
PicanteAfrutadoFloralMild+4
Michigan Copper
Aroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa8.8–11%
Ácido beta2–3.5%
Aceite total1.15–2.7 mL
HibiscusFloralTropicalGrosella negra+3
Southern Promise
South AfricaUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa9.5–14.5%
Ácido beta3.6–5.8%
Aceite total0.7–1.1 mL
HerbáceoAfrutadoLeñosoBaya+2
Barbe Rouge
FranceAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa3.8–10%
Ácido beta3.3–4.6%
Aceite total1.1–3 mL
CítricoKumquatNaranjaLima+6
Idaho 7
USAAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa9.5–14.9%
Ácido beta3.5–5%
Aceite total1–2 mL
Grosella negraTropicalCítricoAlbaricoque+8
Zula
PolandUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa8–14%
Ácido beta3.8–7%
Aceite total1.1–2 mL
LimpioCítricoTropicalAfrutado
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