PolandDescripción
Zula tiene un linaje de Lubelski, un híbrido de Savinski Golding y un macho Yugoslavo. Es la hermana gemela de Lunga y fue lanzada al público en 2004.
Zula es una variedad de propósito dual que puede usarse en todos los añadidos de lúpulo durante el proceso de elaboración.
Zula fue diseñada como una variedad de alto alpha acids, pero debido a "compuestos aromáticos adicionales" fue condenada a desaparecer por las cervecerías más grandes. Años después resultó que esos aromas extraños son frutas tropicales y cítricos. Este lúpulo se acompaña de un amargor corto y limpio cuando se usa en el hervido temprano.
Perfil ácido & Composición de aceites (%)
Perfil ácido
Ácido α8–14%
Ácido β3.8–7%
Co-humulona30–30%
Perfil aromático y uso
LimpioCítricoTropicalAfrutado
Lúpulos similares
Magnum (GR)
GermanyAmargorIPAImperial StoutBarleywine
Ácido alfa11–16%
Ácido beta4.5–7%
Aceite total1.6–2.6 mL
AppleGrosella negraLimpioCítrico+3
Trident
Uso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa11–14%
Ácido beta4–5%
Aceite total1.5–3 mL
AfrutadoCítricoTropicalMaracuyá
HBC 630
Uso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa12–15%
Ácido beta5–7%
Aceite total1.5–3 mL
CherryFloralHerbáceoCítrico+4
Zappa
USAAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa6–9%
Ácido beta8–9%
Aceite total1.8–2.5 mL
MentaSavoryAfrutadoMango+6
Galaxy
AustraliaUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa11–16%
Ácido beta5–9%
Aceite total1.8–5 mL
MaracuyáCítricoMelocotónPiña+3
Idaho 7
USAAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa9.5–14.9%
Ácido beta3.5–5%
Aceite total1–2 mL
Grosella negraTropicalCítricoAlbaricoque+8
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