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Barbe Rouge
AromaFrance8230Lúpulos europeos

Barbe Rouge

Ácido α

3.8–10%

Ácido β

3.3–4.6%

Aceite total

1.1–3 mL

Estilos de cerveza:Belgian AleAmberPilsnerBière de GardePale AleBlack IPAPorterSaison
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Descripción

El lúpulo Barbe Rouge fue desarrollado como parte del programa de investigación varietal en Alsacia, Francia. Tiene ascendencia en Strisselspalt.

Barbe Rouge es un lúpulo aromático que se utiliza típicamente solo en adiciones de final de hervor, incluyendo dry hopping.

Barbe Rouge es una variedad aromática que presenta notas de frutas cítricas y bayas rojas finas. Kumquat, naranja, lima, grosella roja, fresa y frambuesa están todos representados en los delicados atributos aromáticos de Barbe Rouge.

Perfil ácido & Composición de aceites (%)

Perfil ácido

Ácido α3.8–10%
Ácido β3.3–4.6%
Co-humulona24–28%

Composición de aceites (%)

Mirceno65.5%
Cariofileno4.1%
Humuleno27.6%
Farneseno2.8%
Mirceno35–60%
Cariofileno2–4%
Humuleno15–25%
Farneseno0–4%
Perfil aromático y uso
CítricoKumquatNaranjaLimaRedcurrantFresaFrambuesaFloralBayaHerbáceo
Lúpulos similares

Ekuanot

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa13–15.5%
Ácido beta4–5.5%
Aceite total2–4.5 mL
LimónLimaNaranjaTropical+9

Monroe

GermanyAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa2.5–2.9%
Ácido beta6.5–7.5%
Aceite total0.95–1 mL
MildSmoothFresaCherry+5

HBC 630

Uso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa12–15%
Ácido beta5–7%
Aceite total1.5–3 mL
CherryFloralHerbáceoCítrico+4

Southern Star

South AfricaUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa12–18.6%
Ácido beta4–7.5%
Aceite total1.4–1.7 mL
QuinceBayaFloralCítrico+9

Southern Promise

South AfricaUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa9.5–14.5%
Ácido beta3.6–5.8%
Aceite total0.7–1.1 mL
HerbáceoAfrutadoLeñosoBaya+2

Belma

USAUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa8.5–12.1%
Ácido beta4–8%
Aceite total1–2.5 mL
NaranjaMelónFresaPiña+4

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