Descripción
Hartwick hop es un hop de "field grade" creado por Great Lake Hops.
Hartwick es un hop de aroma que típicamente se utiliza solo en adiciones de final de hervor, incluyendo dry hopping.
Los hops Hartwick tienen un aroma a pino y piña muy madura. GLH menciona que el aroma de este hop es notablemente diferente de sus otros hops Field Grade.
Perfil ácido & Composición de aceites (%)
Perfil ácido
Ácido α12.28–12.28%
Ácido β5.77–5.77%
Perfil aromático y uso
PinoPiña
Estadísticas
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Lúpulos similares
Sultana (Denali)
USAUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa13–16%
Ácido beta3.5–7%
Aceite total2.5–4.5 mL
PiñaCítricoPinoPicante+2
Styrian Fox
SloveniaUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa5.7–12%
Ácido beta2.1–4%
Aceite total0.4–1.7 mL
Grosella negraHierba limónMarjoramElderflower+5
Vic Secret
AustraliaUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa14–21.8%
Ácido beta5.7–8.7%
Aceite total1.9–2.8 mL
TropicalPiñaPinoMaracuyá+2
Sequoia Blend
USAAromaPale AlePilsWitbier
Ácido alfa9–12%
Ácido beta3.5–5.5%
Aceite total1.5–2.5 mL
MangoPiñaPino
Harlequin
Uso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa9–12%
Ácido beta7–9%
Aceite total1–1.6 mL
MaracuyáMelocotónPiña
HORT9909
New ZealandUso dualIPAAPAPils
Ácido alfa6–10%
Ácido beta3–4%
LimaHen AlisonSweetPicante+5
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