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First Gold
Uso dualUnited Kingdom8230Lúpulos ingleses

First Gold

Ácido α

5.6–10%

Ácido β

2.3–4.1%

Aceite total

0.7–1.5 mL

Estilos de cerveza:English AlePorterFruit BeerSaisonBlonde Alezips
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Descripción

First Gold fue creado en Wye College en 1995 a partir de una polinización cruzada de WGV (Whitbread Golding Variety) con un macho enano. Este lúpulo también se conoce como Prima Donna.

First Gold es un lúpulo de doble propósito que puede usarse en todos los añadidos de lúpulo durante el proceso de elaboración.

Los lúpulos First Gold tienen descriptores aromáticos que incluyen mandarina, mermelada de naranja, albaricoque, magnolia, bayas rojas, herbal, naranja y herbal. First Gold - también conocido como Prima Donna - tiene excelentes cualidades aromáticas y muchas de las características de sabor de WGV y ha demostrado ser un éxito en cervezas de verano de sabor más fuerte e IPAs. Esta variedad es adecuada como lúpulo de cocción general y también para lupulado tardío y en seco en todos los tipos de cerveza.

Perfil ácido & Composición de aceites (%)

Perfil ácido

Ácido α5.6–10%
Ácido β2.3–4.1%
Co-humulona29–35%

Composición de aceites (%)

Mirceno45.2%
Cariofileno11.3%
Humuleno38.3%
Farneseno5.2%
Mirceno24–28%
Cariofileno6–7%
Humuleno20–24%
Farneseno2–4%
Perfil aromático y uso
MandarinaAlbaricoqueMagnoliaRedberryHerbáceoNaranjaPicanteFloral
Sustitutos
Whitbread Golding VarietyEast Kent GoldingWillamette
Lúpulos similares

Willamette

USAUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa4–7.2%
Ácido beta3–4.5%
Aceite total0.6–1.6 mL
CítricoIncenseElderberryCaramel+2

Amarillo

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa7–11%
Ácido beta5.5–8%
Aceite total1–2.3 mL
FloralPicanteTropicalCítrico+7

Elixir

FranceAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa4.6–7%
Ácido beta4.5–6.6%
Aceite total1.8–2.2 mL
RosaCognacCueroTabaco+7

Idaho 7

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa9.5–14.9%
Ácido beta3.5–5%
Aceite total1–2 mL
Grosella negraTropicalCítricoAlbaricoque+8

Sasquatch

Uso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa6.6–9%
Ácido beta8.2%
MandarinaLimónFloralNaranja+2

Wild Loyalist

CanadaAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa3.7–5.6%
Ácido beta4.7–6.7%
HerbáceoPicanteTerrosoFloral+1

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