Hopedia
Endeavour
Uso dualUnited Kingdom8230Lúpulos ingleses

Endeavour

Ácido α

5–10.6%

Ácido β

3.8–5.3%

Aceite total

1.1–1.8 mL

Estilos de cerveza:AleLager
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Descripción

Endeavour es un cruce entre Cascade y una Hedgerow Hop. También es la nieta de Target. Fue criada en 2002 en Wye College, Inglaterra.

Endeavour es una lupúlula de propósito dual que puede utilizarse en todos los añadidos de lúpulo durante el proceso de elaboración.

Notas complejas de grosella negra, frambuesa y especias describen mejor el aroma de Endeavour, con un maravilloso sabor a pomelo y lima. Es más suave que Cascade.

Perfil ácido & Composición de aceites (%)

Perfil ácido

Ácido α5–10.6%
Ácido β3.8–5.3%
Co-humulona30–36%

Composición de aceites (%)

Mirceno71.1%
Humuleno14.4%
Farneseno14.4%
Mirceno27–37%
Humuleno3–10%
Farneseno5–8%
Perfil aromático y uso
Grosella negraLoganberryPicantePomeloLima
Sustitutos
Bramling CrossPilgrim
Lúpulos similares

Bramling Cross

United KingdomUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa5–8%
Ácido beta2.3–3.2%
Aceite total0.7–1.2 mL
Grosella negraLoganberryVainillaLimón+1

Pilgrim

United KingdomUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa9–13%
Ácido beta4.2–5.5%
Aceite total1–1.8 mL
AfrutadoPicanteLimónPomelo+3

Galena

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa12–15.5%
Ácido beta7.2–8.7%
Aceite total0.9–2.1 mL
AfrutadoPeraPiñaGrosella negra+5

HORT9909

New ZealandUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa6–10%
Ácido beta3–4%
LimaHen AlisonSweetPicante+5

Idaho 7

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa9.5–14.9%
Ácido beta3.5–5%
Aceite total1–2 mL
Grosella negraTropicalCítricoAlbaricoque+8

Taiheke

New ZealandUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa5–9%
Ácido beta5–5.5%
Aceite total1–1.5 mL
CítricoTropicalPomeloLimón+3

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