Hopedia
Eclipse
Uso dualAustralia2020New World

Eclipse

Ácido α

15.7–19%

Ácido β

5.9–9%

Aceite total

1.8–2.7 mL

Estilos de cerveza:IPAPale AleNEIPALagerWheat Ale
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Descripción

La ascendencia de Eclipse se remonta hasta 1915, aunque fue desarrollada por primera vez por HPA en 2004 y lanzada comercialmente en 2020. Las generaciones posteriores de polinización cruzada incluyeron variedades como Fuggle, Brewer's Gold, Comet y Pride of Ringwood en el ambiente único australiano.

Eclipse es un lúpulo de doble propósito que puede usarse en todos los agregados de lúpulo durante todo el proceso de elaboración.

Cuando Eclipse se utiliza en el whirlpool y dry hop, aporta un sabor inconfundible a mandarina al cerveza con notas intensas de cáscara de cítricos y agujas de pino fresco.

Perfil ácido & Composición de aceites (%)

Perfil ácido

Ácido α15.7–19%
Ácido β5.9–9%
Co-humulona33–37%

Composición de aceites (%)

Mirceno80%
Cariofileno17.1%
Humuleno1.9%
Farneseno1%
Mirceno35–49%
Cariofileno6–12%
Humuleno0–2%
Farneseno0–1%
Perfil aromático y uso
CítricoPinoMandarin
Lúpulos similares

Waimea

New ZealandUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa14.5–19%
Ácido beta7–9%
Aceite total1.8–2.3 mL
PinoCítricoMandarinHerbáceo+1

HPA-016

AustraliaAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa15.7–18.7%
Ácido beta5.9–9%
Aceite total1.7–1.9 mL
MandarinCítricoPinoAfrutado

Eureka

USAUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa17–20%
Ácido beta4.5–6%
Aceite total2.5–4.4 mL
HerbáceoDarkMentaCítrico+6

Caliente

USAUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa14–16%
Ácido beta4.3%
CítricoMelocotónPinoFruta de hueso+3

HORT9909

New ZealandUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa6–10%
Ácido beta3–4%
LimaHen AlisonSweetPicante+5

Idaho 7

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa9.5–14.9%
Ácido beta3.5–5%
Aceite total1–2 mL
Grosella negraTropicalCítricoAlbaricoque+8

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